Ricetta del Plum-cake a basso contenuto di colesterolo
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Ingredienti:
- 2 vasetti di yogurt bianco
- 190g di sciroppo d’Agave
- 400g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Buccia di 1 limone grattugiata
- 30g di olio di semi (meglio di mais)
- un pizzico di sale
Esecuzione:
In una ciotola capiente versare lo yogurt e lo sciroppo d’Agave ed amalgamare bene. Aggiungere i restanti ingredienti un po’ alla volta e solo alla fine il lievito.
Infarinare uno stampo da plum-cake, versare il composto ed infornare a 170° per circa 30 minuti in forno preriscaldato
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